经典家常菜,回锅肉的做法

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所需食材

  • 猪肉 400g
  • 青蒜、青红辣椒 各适量
  • 郫县豆瓣酱 2汤匙
  • 豆豉 半汤匙
  • 甜面酱 1汤匙
  • 辣椒面 1汤匙
  • 白糖 1汤匙
  • 酱油 半汤匙
  • 其他 如下
美食家大雄 2019年07月16日发布
回锅肉是经典的川菜代表,讲究“一切一煮一煸炒”,正宗的回锅肉吃到嘴里应该是香而不腻,油脂都被煸炒出去了,口感还不能太硬太柴,这里我特意向川菜大厨讨来了正宗的做法,做出来满屋飘香,非常下饭,在家做起来吧~
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