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步骤 1:
准备好全部食材;
步骤 2:
粉丝用温水泡软;
步骤 3:
龙利鱼切块,蒜切末,香葱和小米辣也切好;
步骤 4:
龙利鱼块加入姜片,黑胡椒粉,料酒,"美极"鲜味汁,淀粉搅拌均匀腌制一下;
步骤 5:
粉丝剪断摆蒸盘中,腌制好的龙利鱼块放粉丝上;
步骤 6:
炒锅放油将蒜末倒入锅中炸至金黄色关火,加入"美极"鲜味汁和“太太乐”鲍汁蚝油;
步骤 7:
浇在龙利鱼上,蒸盘放入已上汽的蒸锅8-10分钟;
步骤 8:
撒上小米辣和葱花,美味开吃。
1蒸的时间可根据鱼块的厚薄以及用的锅具来决定,8-10分钟是基础时间,请酌情调整,鲜嫩为主。2不喜欢粉丝的可以用金针菇代替,或者都喜欢的可以粉丝+金针菇一起垫底,也是一样美味。3如果需要老少皆宜,小米辣可不放,美味不打折。
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