家常菜：好吃到舔盘的秘制溏心卤蛋做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  矿泉水和卤料包，冰糖及黄酒一起倒进锅里

• 步骤 2：

  

  锅里加入：4勺生抽、2勺老抽、2勺蚝油 水开后加入：1勺香醋、4根掰断小米辣、半勺盐

• 步骤 3：

  

  盖盖煮到锅里卤汁剩下一半

• 步骤 4：

  

  捞掉卤渣，过滤卤汁，等待卤汁冷却

• 步骤 5：

  

  锅里加水，煮到沸腾，加入常温鸡蛋煮7分钟

• 步骤 6：

  

  煮好的鸡蛋捞到冷水中泡10分钟，鸡蛋剥壳放进卤水中过夜，明天早上就可以吃啦！

• 步骤 7：

  

  泡了一夜的鸡蛋

• 步骤 8：

  

  溏心状态非常完美哦