可爱的小鸡馒头饼夹的做法步骤

• 步骤 1：

  

  材料混合揉成超级无敌光滑的面团

• 步骤 2：

  

  分出3个38克的白面团，再揉个1克的黑色面团，1克的黄色面团，8克的红色面团，剩余白面团备用（各颜色的面团量无需刻意按照克数揉，够用就好）

• 步骤 3：

  

  取一个38的白面团擀成牛舌状

• 步骤 4：

  

  刷一层薄薄的食用油

• 步骤 5：

  

  对折回来，刷油的面在里面哦

• 步骤 6：

  

  备用的白色面团擀薄片，用模具压出翅膀，没有模具直接用手搓一个水滴，压扁就可以

• 步骤 7：

  

  再做个尾巴

• 步骤 8：

  

  刷一点牛奶或水，将翅膀，尾巴粘到合适位置

• 步骤 9：

  

  红色面团做鸡冠和胡

• 步骤 10：

  

  鸡冠和胡也粘好

• 步骤 11：

  

  黄色面团捏个小嘴巴，黑色面团做眼睛

• 步骤 12：

  

  全部做好后放温暖处发酵至1.5倍大，（轻按慢慢回弹，拿起来有明显变轻的感觉）

• 步骤 13：

  

  水开后上锅蒸12分钟，关火闷2分钟

• 步骤 14：

  

  成品

• 步骤 15：

  

  成品

• 步骤 16：

  

  成品

• 步骤 17：

  

  成品