焦糖布丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  熟牛奶煮至温热。与糖充分搅拌。 将蛋黄打匀打散。和牛奶搅匀。 途中加入柠檬汁去奶腥和蛋腥味儿。 过筛 筛去气泡 静止十五分钟再筛一次气泡

• 步骤 2：

  

  制作焦糖。糖与水的混合。炒制焦黄色 但没有糊味时。平铺在碗底。糖浆会很快凝固不用担心。

• 步骤 3：

  

  放入烤箱，表面用锡纸包住。 下火180上火200烤三十分钟 一定要记得底盘！一定要加水2/3 去掉锡纸看到表面凝固，撒上糖粉。 这时候不用盖锡纸了。 看到表面出现焦黄。像蛋挞那样。 晃动没有流动的液体。 在烤箱内静置一会儿拿出。 一定要记得带手套哦 你会感受到烧猪蹄的味道。暴风哭泣

• 步骤 4：

  

  看到里面的那个表面有点黑的吗！其实可以自创。各种各样的。那个是巧克力的。只是把之前熬焦糖的步骤换成了融化巧克力。也很好吃！！！ 过几天在做抹茶的。这次原味我做的蔓越莓的～

• 步骤 5：

  

  嗯对！！冷藏以后更好吃纯纯的牛奶味儿