油淋茄子的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：茄子、蒜、香葱

• 步骤 2：

  

  茄子洗净切好（可以直接切块，不影响口感）

• 步骤 3：

  

  锅里放上水，放铁架，放茄子，盖上锅盖开始蒸

• 步骤 4：

  

  蒜、香葱，切沫备用

• 步骤 5：

  

  茄子水开后在蒸15分钟就可以起锅了

• 步骤 6：

  

  锅里放油，放入蒜沫炒香，火要小一些，不然容易糊

• 步骤 7：

  

  放入两勺盐，两勺酱油，混下一就可以

• 步骤 8：

  

  然后把酱汁直接倒在蒸好的茄子上面

• 步骤 9：

  

  撒上葱花，可以开吃了