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好吃到停不下来的麻辣香锅！收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 以下是爆香用的调料
- 蒜 6瓣
- 姜 2片
- 大葱 1小段
- 小米椒 4个
- 蒜苗 1根
- 洋葱 1/4个
- 火锅底料 100g
- 以下是麻辣香锅食材
- 虾 10个
- 花菜 80g
- 鲜香菇 3朵
- 杏鲍菇 1个
- 蟹味菇 6个
- 包菜 3片
- 各种丸子 适量
- 蛋饺 4个
- 土豆 半个
- 藕 半个
- 以下是装饰起锅用
- 小葱 一小把
- 熟芝麻 一小把
好吃到停不下来的麻辣香锅！的做法步骤
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步骤 1：
把喜欢的蔬菜先切好。
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步骤 2：
分种类依次焯水至8成熟，如果有虾不要焯虾。
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步骤 3：
全部焯好后捞出控水。
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步骤 4：
这时候切好作为爆香用的调料，吃不了辣的可以不用小米椒。
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步骤 5：
开火起锅，热锅凉油放入调料慢慢爆香。
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步骤 6：
出香味了放入处理好的虾，炒制两面颜色发红。
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步骤 7：
下火锅调料，炒化。
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步骤 8：
放蔬菜，翻炒均匀。
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步骤 9：
炒熟并入味，抓一大把葱花增香。
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步骤 10：
抓一把芝麻增香装饰。
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步骤 11：
装盘，开吃！
小贴士
如果有虾千万不要焯水，留着爆香哦。
厚着脸皮的说，外面有些店做的还没我做的好吃！
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