蒜蓉九节虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  我第一次见到比脸还大的9节虾

• 步骤 2：

  

  虾子解冻，根据你买的虾子大小比例做菜，我这个是比较大，所以我用了大概5只虾子

• 步骤 3：

  

  背上剪一刀，把虾线去掉

• 步骤 4：

  

  往虾肉里划一刀，深一点方便铺蒜泥

• 步骤 5：

  

  切好蒜末备用

• 步骤 6：

  

  锅里起油

• 步骤 7：

  

  蒜末爆香，中小火

• 步骤 8：

  

  加适量盐，糖，两勺蚝油，两勺蒸鱼豉油一勺黄酒，继续翻炒，炒出香味，再放碗里备用

• 步骤 9：

  

  盘底铺上一层泡好的粉丝把炒好的蒜泥装入每个虾子的肚子里

• 步骤 10：

  

  上锅蒸

• 步骤 11：

  

  水煮开后蒸10分钟，我的是大虾，所以时间久了一点，一般的虾子沸水后5-6分钟即可

• 步骤 12：

  

  铺上葱花，再淋上热油

• 步骤 13：

  

  好吃的蒜蓉蒸虾就好啦，赶紧去试一试吧