葱油饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  400克面粉中放入4克酵母，4克白糖，260克温水

• 步骤 2：

  

  下手揉成一个偏软的面团，醒发至2倍大

• 步骤 3：

  

  醒发好的面再加入，5克盐，2克泡打粉，或者2克小苏打，一把小葱花，50克水，鸡精少许

• 步骤 4：

  

  然后把面揉均匀，手上抹油

• 步骤 5：

  

  取出一份面团，撑薄，或者有油饼模具的放在模具上更容易一些

• 步骤 6：

  

  油锅烧至八成热，放入饼坯，全程用中火炸至，一面金黄翻面，两面金黄就可以出锅了

• 步骤 7：

  

  刚出锅的油饼酥酥的，放凉后特别软。