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步骤 1:
准备饼干碎80g
步骤 2:
倒入40g融化的黄油
步骤 3:
搅拌均匀
步骤 4:
倒入6寸模具内,表面压平整,放冰箱冷藏片刻
步骤 5:
275g奶油奶酪中倒入30g淡奶油
步骤 6:
搅打均匀后加入65g细砂糖,少许盐和香草精
步骤 7:
继续搅打均匀后,逐个加入2个鸡蛋
步骤 8:
搅打均匀
步骤 9:
筛入20g低粉
步骤 10:
拌至无干粉后倒入100g酸奶油
步骤 11:
最后搅拌均匀
步骤 12:
倒入模具中,轻震几下,表面轻轻刮平
步骤 13:
模具外面包上锡纸,烤盘内加水,烤箱170度,烤45分钟
步骤 14:
冷却后,建议放冰箱冷藏,冷藏后风味更佳~
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