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步骤 1:
花生米用凉水泡软。锅中放凉水,放入葱段,姜片,花椒,八角,多放点盐,再把泡好的花生放进去。开锅后煮10-15分钟左右煮熟。
步骤 2:
煮花生的同时,芹菜切段。凉水下锅焯水,水开后马上捞出,放凉水中过一下,控水备用。
步骤 3:
蒜切片备用。
步骤 4:
煮好的花生捞出放凉,胃不好的可以冷却至温温的温度也可。
步骤 5:
芹菜放入花生碗里面,加入蒜片。
步骤 6:
加入生抽,盐适量,加入白糖提鲜,最后放入适量辣椒油。
步骤 7:
抓匀即可。
步骤 8:
装盘完成٩(๑^o^๑)۶
步骤 9:
健康营养有颜值,晚餐不错(*๓´╰╯`๓)♡的小凉菜哦~~
步骤 10:
大枣黄米大米饭,和芹菜凉拌菜是绝配哦(´-ω-`)
一是大家做的时候可以选择粗细均匀一点的芹菜,口感更好吃哦(´-ω-`)。二是芹菜焯水不宜时间过长,不然口感不爽脆。三是喜欢辣味的,也可以不用辣椒油。热锅冷油加入少许麻椒,淋入红辣椒丝中,拌进凉菜中即可(・ω< )★。
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