ins风网红花束蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备上述原料

• 步骤 2：

  

  俄罗斯花嘴

• 步骤 3：

  

  黄油融化后加白糖玉米油筛入低筋面粉。

• 步骤 4：

  

  加入5个蛋黄搅拌均匀

• 步骤 5：

  

  搅拌好的蛋黄液

• 步骤 6：

  

  倒入5个鸡蛋清，滴几滴柠檬汁，打发至大泡沫，倒入三分之一白砂糖，

• 步骤 7：

  

  打发至小泡沫加第二次糖，打发至细纹理加第三次糖，打发至提起打蛋器有尖勾，蛋白霜打发完成。

• 步骤 8：

  

  三分之一蛋白霜加入蛋黄糊，翻拌均匀。

• 步骤 9：

  

  搅拌好的蛋糊倒入蛋白霜再次搅拌均匀，然后倒入蛋糕模具

• 步骤 10：

  

  倒入蛋糕模具70%左右，烤箱160度预热10分钟。然后把蛋糕放入烤箱160度烤制40分钟，扎牙签，提出来，没有湿蛋糕液为成熟。

• 步骤 11：

  

  做好的戚风蛋糕胚子备用

• 步骤 12：

  

  继续打发100克淡奶油霜，用于抹面，裱花

• 步骤 13：

  

  加入黄油容易定形

• 步骤 14：

  

  搅拌好的淡奶油

• 步骤 15：

  

  蛋糕胚上放上淡奶油霜

• 步骤 16：

  

  快速抹平

• 步骤 17：

  

  取俄罗斯花嘴

• 步骤 18：

  

  裱花袋里放入淡奶油，如果用单色直接调配喜欢的颜色即可，如果双色 外围白色，心里挤上粉色 做出来就是双色的。

• 步骤 19：

  

  中间加入粉色淡奶油

• 步骤 20：

  

  用俄罗斯花嘴轻轻一提，精美的玫瑰花瓣就挤出来了。

• 步骤 21：

  

  一圈圈的裱花，美丽的玫瑰花束出现了。

• 步骤 22：

  

  取绿色奶油装饰点绿叶

• 步骤 23：

  

  慕斯围边围一圈，手揉一下雪梨纸，围一圈，用精美丝带绑一下。

• 步骤 24：

  

  整理一下上面的造型，精美的玫瑰花束蛋糕做好了。