秋冬天气候干燥，用萝卜和牛肉搭配放在一起做，可以起到清热、去火的作用。

随着天气转冷，身体的活动也变少了，多吃少动容易产生腹胀、消化不良等问题，萝卜中富含的膳食纤维，能有效促进人体肠胃的蠕动，帮助消化。
牛肉营养丰富，补脾胃、强筋骨，它的味道鲜美，有着“肉中娇子”的美誉。