马卡龙系美食:百香果皮糖|居元素的做法步骤

• 步骤 1：

  

  百香果去蒂洗净，削掉外面硬壳后对半切开，挖出果肉，再将百香果皮切成条状，百香果肉可以做成百香果蜜，或者放在冰格中冷冻保存

• 步骤 2：

  

  锅中加水和盐，烧开后放入百香果皮焯一下，捞出后用清水洗净

• 步骤 3：

  百香果皮和冰糖放入锅中，冰糖融化后挤少许柠檬汁，将水分熬干后关火，搅拌至挂霜即可