鲁菜系列-油焖大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  备好食材 将姜蒜干辣椒切末 小香葱切段

• 步骤 2：

  

  用1勺生抽 1勺白醋 1勺料酒 半勺白糖 1勺番茄酱 1勺淀粉 加入2-3勺水进行调制成调汁

• 步骤 3：

  

  鲜虾去除背后的虾线 用料酒腌制去腥10分钟

• 步骤 4：

  

  腌好后 热锅下油至油热 加入鲜虾翻炒至红色 捞出备用

• 步骤 5：

  

  将锅洗净沥干 再次热锅热油 下入姜蒜干辣椒末炒香

• 步骤 6：

  

  加入刚已炒好虾进行翻炒1分钟

• 步骤 7：

  

  倒入调好的酱汁和香葱段 盖上锅盖焖1分钟

• 步骤 8：

  

  打开锅盖稍稍翻炒一下 撒上小香葱末就可以出锅了 肉质鲜嫩 料汁浓郁 嗯 美味