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步骤 1:
小半只乌鸡重约400g,洗净切块,冷水上锅,放入压力锅开盖大火煮开。
步骤 2:
煮开后撇去浮沫,再用温水冲洗干净,鸡块重新放入锅里,倒入适量煮开了的矿泉水炖煮。
步骤 3:
加入适量的盐和120g清洗干净的香菇。
步骤 4:
盖上压力锅,上汽后计时8分钟即可关火。
步骤 5:
压力锅泄气后撒入少许豪吉松茸鲜即可。
因为没有生姜,鸡块就一定要焯一遍水,这样不会腥。再就是汤用矿泉水炖煮会更好喝。
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