三鲜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  豆腐干

• 步骤 2：

  

  豆腐干切片

• 步骤 3：

  

  把豆腐干片再切成丝

• 步骤 4：

  

  干鱿鱼提前泡发洗净，切成丝

• 步骤 5：

  

  锅里放油（比炒菜油多些）下豆腐丝炸干

• 步骤 6：

  

  炸好的豆腐丝

• 步骤 7：

  

  锅里下油，油热下鱿鱼丝翻炒，锅边淋上少许料酒去腥

• 步骤 8：

  

  沥干油出锅

• 步骤 9：

  

  排骨用开水烫至变白

• 步骤 10：

  

  高压锅里下排骨，姜片

• 步骤 11：

  

  下鱿鱼丝

• 步骤 12：

  

  下豆腐丝

• 步骤 13：

  

  加纯净水盖过豆腐丝（不用放太多，高压锅放多少水就有多少汤）

• 步骤 14：

  

  高压锅大火上气后三分钟，中火8分钟，待高压锅里散气后打开盖，调味加适量盐、鸡精、胡椒粉

• 步骤 15：

  

  出锅撒上葱花