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步骤 1:
碗中倒入面粉,加上盐和鲜菇粉调个味儿。
步骤 2:
鸡蛋、葱花、裙带菜,加入的顺序不分先后,还有其他孩子爱吃的食材,像是午餐肉、菠菜碎,也能一股脑的放进去。
步骤 3:
最后淋入少量的食用油,加入200克的温水,搅到面糊里没有小疙瘩,舀起来是这种稍微有点稀的状态就好。
步骤 4:
接着给不粘锅中喷油,舀一勺面糊倒进锅里,摊匀。
步骤 5:
开小火给面糊烙到底面定型了,用小铲子给蛋饼翻个面再继续烙。
步骤 6:
等到小饼两面定型熟透了,就盛出来,再舀面糊再去烙。
步骤 7:
刚出锅的蛋饼是最嫩最香的时候。 我就喜欢吃这种多一点裙带菜,多一些葱花的,香味儿很足很过瘾。
步骤 8:
而且它做法简单,我们公司著名的炸厨房专家(选品小姐姐),也能自信的说,这是她的拿手菜! 加上芹菜、香菜、胡萝卜...反正能让你自由发挥,也不翻车!
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