芦笋有两种，一种白芦笋，一种绿芦笋。白芦笋一般都用来加工罐头，绿芦笋基本都是直接烹饪，因颜值高，常被作为宴客菜而端上餐桌。芦笋脆嫩口感好，营养价值高，清热利尿，还能减肥降脂。海鲜菇扒芦笋，洁白又翠绿，好吃还好看。简简单单的做法，逢年过节露一手，在亲朋好友面们倍有面子。用北鼎的这口焖焗锅来做这道菜，可煎可煮可焖可焗，特别的方便。