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步骤 1:
准备好材料
步骤 2:
鸡蛋打入打蛋盆中,加入细砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀。
步骤 3:
隔水将蛋液加热到40至50度,用电动打蛋器高速将蛋液打发。将打蛋器提起,蛋液缓慢滴落且保持纹路即打发成功。(全蛋打发时间较长,大概用了4分钟。)
步骤 4:
打蛋器转低速整理一下蛋液气泡。
步骤 5:
将牛奶、黄油放入碗中,隔热水让黄油融化,将其温度保持在40度左右。
步骤 6:
筛入低粉,刮刀用翻拌手法将面糊拌匀。
步骤 7:
将黄油,牛奶溶液用刮刀引流加入到面糊中,继续用翻拌手法拌匀。大概翻拌100次。
步骤 8:
取适量面糊分别加入可可粉,红曲粉,抹茶粉拌匀,装到裱花袋,剪小口。挤入模具中的眼睛,鼻子等部位,放入预热好180度的烤箱烤1分钟。
步骤 9:
将剩余面糊倒入模具中,8分满即可。
步骤 10:
送入烤箱180度烤 20分钟。
步骤 11:
出炉放烤网中晾凉密封保存
步骤 12:
4种不同卡通形象
草莓奶油蛋糕
芒果慕斯蛋糕
咔吃脆的香酥千层韭菜肉饼
栗子蛋糕
椰香天使蛋糕
香蕉可可燕麦蛋糕
好吃不胖的伪轻乳酪酸奶蛋糕
玫瑰软谷物欧包—爱的味道!
马斯卡彭磅蛋糕
圣诞彩绘蛋糕卷
巧克力麦芬
夏日小清新:免烤箱的抹茶慕斯蛋糕
西兰花炒虾仁
伯爵红茶巴巴露亚
白灼菜心
白灼秋葵
韩式紫菜包饭
椰蓉南瓜马蹄糕
四季豆煎蛋红椒炒粉
果酱奶油面包