蒜泥白肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备所需食材用料。

• 步骤 2：

  

  五花肉加入清水开大火。

• 步骤 3：

  

  中途撇去浮沫。

• 步骤 4：

  

  焯好的五花肉捞出洗净另起锅倒入清水，放入五花肉，放入葱姜，花椒八角料酒开大火煮50分钟左右。

• 步骤 5：

  

  煮好的五花肉捞出放凉。

• 步骤 6：

  

  接下来制作辣椒油。锅中倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油。

• 步骤 7：

  

  放入葱，圆葱，姜丝。 花椒八角，开中火。

• 步骤 8：

  

  所有材料炸至金黄色捞出。

• 步骤 9：

  

  把辣椒面和白芝麻搅拌均匀，把刚刚热好的油倒入辣椒面中搅拌均匀放凉即可。辣椒油制作完成。

• 步骤 10：

  

  放凉的白肉切成薄片。

• 步骤 11：

  

  黄瓜切成薄片。

• 步骤 12：

  

  一片五花肉，一片黄瓜，如图卷起。

• 步骤 13：

  

  摆入盘中，形状可以根据自己喜欢。

• 步骤 14：

  

  把蒜捣成泥，放入生抽，蚝油、香醋、盐、白糖。

• 步骤 15：

  

  加入辣椒油搅拌均匀。

• 步骤 16：

  

  把搅拌好的料汁倒入肉片上即可。

• 步骤 17：

  

  肥而不腻，香辣可口的蒜泥白肉就制作完成啦～

• 步骤 18：

  

  成品图

• 步骤 19：

  

  成品图

• 步骤 20：

  

  赶快尝尝吧。