早餐系列｜美味私厨炒饭｜营养丰富｜金裹银｜超级详细的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好隔夜饭

• 步骤 2：

  

  一根黄瓜洗干净 两颗鸡蛋 两根广式香肠

• 步骤 3：

  

  黄瓜想切成条再改刀切成丁

• 步骤 4：

  

  香肠也是改刀切成丁 与黄瓜丁大小尽量一致

• 步骤 5：

  

  把两颗鸡蛋分别磕入碗中

• 步骤 6：

  

  倒入少许食用油 可以更好的把米粒一粒粒的分开

• 步骤 7：

  

  把米饭和鸡蛋搅拌在一起 尽量让蛋液和每一粒米都接触上

• 步骤 8：

  

  搅拌成这个样子 越均匀越好

• 步骤 9：

  

  PS：炒米饭需要遛一遍锅 就是先把锅烧空气至冒烟 倒入油然后关火 用油把锅润一下 把油倒出来 然后再次开火倒入凉油 热锅凉油 锅就成不粘锅了 然后下入裹满蛋液的米饭

• 步骤 10：

  

  下锅后先把米饭摊平 按平 保持中小火 慢慢炒

• 步骤 11：

  

  然后扒拉

• 步骤 12：

  

  然后就是翻炒

• 步骤 13：

  

  然后这样搌 旋 翻炒 总之目的只有一个 就是把饭炒散开

• 步骤 14：

  

  基本上就是这样不停的翻炒 抖散 反复操作 直到把米饭炒至粒粒分开即可

• 步骤 15：

  

  然后下入黄瓜丁和香肠丁

• 步骤 16：

  

  撒入一些黑胡椒碎 喜欢吃的话可以多撒一些 提升风味 很香

• 步骤 17：

  

  然后把火调至中大火 开始翻炒 扒拉 旋 等等手法 把黄瓜的清香 和香肠的肉香炒出来 大概40秒时间

• 步骤 18：

  

  仔细看 边缘的米饭在蹦蹦跳跳

• 步骤 19：

  

  转小火 然后淋入一汤匙老抽提色调味

• 步骤 20：

  

  翻炒至颜色均匀

• 步骤 21：

  

  加入盐 调整咸淡

• 步骤 22：

  

  翻炒几下 抖几下 把盐炒匀即可关火 准备出锅

• 步骤 23：

  

  摆盘满满的仪式感 即使只是一份炒饭

• 步骤 24：

  

  随意的撒些熟芝麻 上桌 感谢您看到这里 谢谢您的支持和关注 您的每一条评论我都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐！

• 步骤 25：

  

  来张特写 蛋炒饭虽然它很普通 但处处透露着家的味道。