烤羊排的做法步骤

• 步骤 1：

  

  羊排洗净切块（我买的是西鲜记的盐池滩羊排）

• 步骤 2：

  

  切块后放入洋葱，生抽，盐，糖，胡椒粉，孜然粉，蚝油，拌匀按摩。

• 步骤 3：

  

  放入冰箱冷藏腌制一晚

• 步骤 4：

  

  第二天冰箱取出

• 步骤 5：

  

  烤盘刷油，铺上切好的土豆，红薯，胡萝卜

• 步骤 6：

  

  铺上金针菇

• 步骤 7：

  

  最后铺洋葱和羊排

• 步骤 8：

  

  盖上锡纸

• 步骤 9：

  

  烤箱预热，上下层230度，烤30分钟

• 步骤 10：

  

  取出羊排，铺在烤网上，刷油撒上烧烤粉

• 步骤 11：

  

  蔬菜放下层，烤网放上层，上下火200度，烤15分钟

• 步骤 12：

  

  羊排翻面，撒烧烤粉，继续200度，烤5分钟

• 步骤 13：

  

  最后看羊排上色情况，根据自家烤箱的温度调整。我家烤箱上述步骤后羊排已经烤好，但土豆没有熟，所以我先把羊排取出，蔬菜烤盘继续200度，烤了15分钟。

• 步骤 14：

  

  羊排出炉

• 步骤 15：

  

  蔬菜也完成