爆浆牛肉煎饺的做法步骤

• 步骤 1：

  

  食材大集合

• 步骤 2：

  

  热锅中倒油，倒入切碎的洋葱

• 步骤 3：

  

  洋葱炒香后，加入肉馅炒熟。可随意加入酱油、耗油、黑胡椒来调味

• 步骤 4：

  

  馅炒熟后盛出来，加入一些芝士，搅拌均匀。用马苏里拉的拉丝效果会更好

• 步骤 5：

  

  将饺子皮擀薄一些，这样等会在煎的时候更容易熟

• 步骤 6：

  

  在皮上放一些肉馅，然后再盖上另一层皮

• 步骤 7：

  

  用叉子将饺子皮边缘压紧，留一个小口用来灌鸡蛋哦~

• 步骤 8：

  

  打散的蛋液，从留好的小口中灌进去，每个煎饺灌两三勺蛋液即可，灌好蛋液后将小口封上

• 步骤 9：

  

  锅中刷油，开始煎饺。煎的时候可将剩下的蛋液刷在面皮表面，煎至两面金黄即可

• 步骤 10：

  

  喷香的爆浆牛肉煎饺，吃起来！