轩的不重样早餐1257的做法步骤

• 步骤 1：

  

  青花鱼洗干净擦干水分

• 步骤 2：

  

  鱼皮上切花刀，不用太深避免切断

• 步骤 3：

  

  热锅凉油（橄榄油）鱼皮朝下放入锅中，中小火煎大约5分钟翻面

• 步骤 4：

  

  再煎大约五分钟，再翻过来

• 步骤 5：

  

  撒黑胡椒、海盐

• 步骤 6：

  

  挤大约半个柠檬的柠檬汁（时间和火候要看自己家的火力掌握，不要煎糊了）

• 步骤 7：

  

  提前一晚高筋粉和全麦粉1:1，加50%的水和匀，中间要揉两到三次，每次醒发30分钟左右，分成小份抹油放入盘中，盖好

• 步骤 8：

  

  早上起来擀开，抻好后放入烧开水的锅中煮熟，最后放上小油菜一起煮熟后捞出

• 步骤 9：

  

  上面撒盐、葱花、辣椒面，然后泼热油，放适量酱油调味

• 步骤 10：

  

  摆盘即可

• 步骤 11：

  

  早上好☀️