板栗鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡腿肉切块

• 步骤 2：

  

  料酒两圈 生姜条 蚝油一小坨 搅匀静置10分钟左右，去剥栗子

• 步骤 3：

  

  吃面条的碗，我们剥了大半碗

• 步骤 4：

  

  油热放一把花椒，闻到香味后放鸡肉，翻炒至断生，全部盛出来。

• 步骤 5：

  

  不另外放油，从第一道鸡肉倒出油来，油热之后放鸡肉和板栗，翻炒。放蚝油，生抽，一点点老抽，一点点老干妈。加入吃面条的碗那种一碗水，盖上盖闷(收水分)，最后再依据口味加盐。加辣。