青花椒辣卤小龙虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  盒马鲜生，一站式购物，只有你想不到的没有你买不到的，特别适合平时比较忙碌的宝宝，下班去盒马鲜生，从蔬菜到肉食海鲜，样样俱全，以及各种调味品，生活日用，全部搞定！平时在家不爱出门，还可以使用盒马鲜生APP，0元起送1小时内到家，是的，买一根葱也送货，是不是特别贴心方便

• 步骤 2：

  

  今天我就去盒马实体店疯狂的采购了一番，看到鲜活的小龙虾，就忍不住买了好多回来，各式口味的龙虾吃起来。

• 步骤 3：

  

  先把小龙虾刷洗干净放置备用。

• 步骤 4：

  

  现在来做青花椒辣卤汁，所有材料备好。

• 步骤 5：

  

  将卤料包的所有材料装进小布包备用。

• 步骤 6：

  

  起锅多放一点油烧热，加入青花椒、花椒、干辣椒炒出香味

• 步骤 7：

  

  然后倒入足量清水，加入卤料包

• 步骤 8：

  

  加入生抽、老抽、黄酒、白糖、盐，用大火煮开

• 步骤 9：

  

  煮开后转小火加盖继续煮15分钟，青花椒辣卤汁就做好啦。

• 步骤 10：

  

  然后来炒龙虾，做好的青花椒辣卤汁过滤出一大碗备用，其余的材料也备好。

• 步骤 11：

  

  起锅热油，加入蒜瓣、葱结、姜块、小米椒炒出香味

• 步骤 12：

  

  加入郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 13：

  

  加入小龙虾

• 步骤 14：

  

  迅速倒入卤汁

• 步骤 15：

  

  在倒入啤酒

• 步骤 16：

  

  翻炒均匀将锅中汤汁煮开

• 步骤 17：

  

  然后转小火加盖，继续煮15-20分钟就可以啦~（如果感觉味道不够，可以在添加一点盐哦）

• 步骤 18：

  

  煮小龙虾的时候来处理一下卤菜，大家可以卤制自己喜欢的蔬菜，比如海带、藕片等都超级好吃的哦

• 步骤 19：

  

  煮好的小龙虾捞出来装盘，在将处理好的蔬菜放进去，煮至入味就可以享用喽~

• 步骤 20：

  

  有龙虾，有蔬菜，配上啤酒一起吃，瞬间幸福的变神仙~

• 步骤 21：

  

  成品

• 步骤 22：

  

  成品

• 步骤 23：

  

  成品