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步骤 1:
准备材料
步骤 2:
鸡蛋放入锅中倒入适量冷水,大火煮开后关火焖15分钟左右,捞出用冷水冲一下,剥掉外壳备用。
步骤 3:
锅中倒入适量清水,放鸭翅和鸭胗、加生姜片,倒入适量料酒焯水,
步骤 4:
焯好水的鸭翅和鸭胗捞出用清水冲洗干净备用
步骤 5:
百叶切长条
步骤 6:
卷起来用绳子绑住备用
步骤 7:
香料放入袋中绑紧备用
步骤 8:
全部是食物放入锅中倒入适量清水,加生姜片、盐、大葱和香料包,再倒入蚝油
步骤 9:
倒入料酒
步骤 10:
倒入老抽和生抽,
步骤 11:
再加上藕片,盖上锅盖大火煮开转中小火慢炖40分钟左右,最后收汁即可食用
步骤 12:
美味一锅卤就这样愉快地完成✅,赶紧盛出装盘食用
步骤 13:
稍微放凉的百叶切片装盘
步骤 14:
藕也装盘即可
步骤 15:
你也可以拼盘,家里来客人不用太有面子
步骤 16:
鸭翅也装盘食用,这个天气你可以提前一天做好,第二天带出去野餐 ,两个字“完美”……
卤味是一道家常菜,每一家都有不同的做法,我家的做法简单,味道真的不错。
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