双色杏仁绿豆糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备500g脱皮绿豆，这个量很大，如果不打算做太多酌情减量。

• 步骤 2：

  

  提前一天晚上洗好，泡至少6小时

• 步骤 3：

  

  第二天再洗一遍绿豆，放入蒸锅蒸个50分钟

• 步骤 4：

  

  蒸好的绿豆糕放凉，加入杏仁片或杏仁粉和牛奶，多次打成浆

• 步骤 5：

  

  准备80零卡糖和140g黄油

• 步骤 6：

  

  开小火，放入黄油融化

• 步骤 7：

  

  不停翻炒绿豆泥

• 步骤 8：

  

  再加入零卡糖继续翻炒

• 步骤 9：

  

  炒好抱团的绿豆糕凉凉备用

• 步骤 10：

  

  取半份绿豆泥混入适量抹茶粉，均匀混合

• 步骤 11：

  

  准备好两种颜色的绿豆泥，洗好模具备用

• 步骤 12：

  

  20g左右一个面团准备好

• 步骤 13：

  

  模具中揉进少量面粉防粘

• 步骤 14：

  

  双色混合，用模具按压成型

• 步骤 15：

  

  用不同模具按压好，做好的绿豆糕，杏仁味、牛奶味、抹茶味巧妙的融合在一起，特别棒！

• 步骤 16：

  

  再用机封袋封装好，以免吃起来发硬，和小伙伴分享一下其乐融融。