椒盐饼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  称量。称量面粉，酵母粉，盐，糖，花椒，盐

• 步骤 2：

  

  制作面团。面粉加入糖盐酵母搅拌，挫衣服式揉面，防止起筋。盖盖面团发酵

• 步骤 3：

  

  制作油酥。锅里热油50克至冒烟状态，浇入面粉45克中，趁热搅拌均匀。放凉

• 步骤 4：

  

  制作椒盐。花椒炒熟，与盐比例1：3。放凉加入适量面粉搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  发好的面抻长，擀面至可以均分成8个长度。切忌揉面。涂抹4勺油酥均匀。撒入花椒盐粉。加入你想加的料，芝麻者瓜子仁类。卷起来。均匀切成8份。

• 步骤 6：

  

  两头擀面中间留一块。两头折卷起来。转90度重复操作一遍。正面用刷子刷水。沾上芝麻。稍微按一下，也可以不按。盖上保鲜膜二次发酵

• 步骤 7：

  

  烤箱预热，上火200℃下火180℃预热10分钟。烤20-25分钟出炉。

• 步骤 8：

  

  宣软的味道，你也来试试吧！简单的好胃口呐…