肠粉的做法步骤

• 步骤 1：

  把所有粉类加水搅拌成米浆，鸡蛋打散备用。选择平的陶瓷盘或者不锈钢盘用来蒸肠粉

• 步骤 2：

  

  水烧开，不锈钢盘上刷一层薄薄的植物油，倒入搅拌好的米浆再倒点鸡蛋液一起蒸

• 步骤 3：

  

  我直接扔了点肉沫一起蒸

• 步骤 4：

  约蒸两分钟左右，盘子上的肠粉鼓包了说明熟了，就可以取出刮刀推成一堆

• 步骤 5：

  

  成品

• 步骤 6：

  酱料：锅里倒入植物油，油烧温倒入蒜蓉煸香，倒入生老抽、盐，凉白开、糖、适量葱花一起搅拌均匀即可。喜欢加青菜的可以和米浆同时蒸

• 步骤 7：

  

  淋上酱料就可以开吃了