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步骤 1:
将糯米粉和玉米淀粉过筛在盆中
步骤 2:
加入纯牛奶和细砂糖
步骤 3:
搅拌均匀至顺滑状态
步骤 4:
过筛一下更细腻
步骤 5:
包上一层保鲜膜,用牙签扎几个小洞,放入蒸格中,盖上盖子,大火蒸20分钟
步骤 6:
蒸熟以后趁热加入黄油揉均匀
步骤 7:
放入冰箱冷藏30分钟
步骤 8:
小火炒一点糯米粉,炒至微黄即可,做手粉用
步骤 9:
淡奶油加入细砂糖打发至有明显纹路状态
步骤 10:
将雪媚娘皮分成均等的6等份
步骤 11:
擀成薄片,用手粉不粘
步骤 12:
将雪媚娘皮放入模具中
步骤 13:
挤入奶油
步骤 14:
放上一颗草莓
步骤 15:
再挤入一点奶油
步骤 16:
包起来捏紧封口即可,
步骤 17:
翻面放入纸托中
步骤 18:
白胖子
步骤 19:
超级好吃
步骤 20:
软糯香甜
冷藏后口味更佳!雪媚娘皮黏手很正常,用手粉就不黏了!
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