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步骤 1:
把牛奶,细砂糖和色拉油放入打蛋盆,搅拌均匀~
步骤 2:
加入糯米粉,粘米粉和澄粉,搅拌均匀成面糊,静置半小时~
步骤 3:
这时可以准备紫薯了,削皮切片蒸10分钟,用勺捻成紫薯泥
步骤 4:
面糊放进微波炉高火叮4分钟,期间可以拿出来搅拌一下,也可以蒸锅隔水蒸15分钟,拿出来放进保鲜袋,揉成面团,并分成40g一个的面团~
步骤 5:
取15g紫薯和30g面团放保鲜袋揉成紫薯面团~
步骤 6:
拿出模具花片,取一点紫薯面团把花片上的花填满,细心一点噢,如果粘手,可以事先炒点糯米粉做手粉~
步骤 7:
取面团压平,取适量紫薯馅放中间,从下往上包住并收口~
步骤 8:
把刚收口的那面朝下放进模具,用力压平~
步骤 9:
脱模,成品~
步骤 10:
还做了抹茶的,用的蛋黄馅~
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