老鸭汤的做法步骤

• 步骤 1：

  

  买来的老鸭斩成小块

• 步骤 2：

  

  放点盐，浸泡5分钟，沥水备用

• 步骤 3：

  

  锅中放油、花椒（去腥）

• 步骤 4：

  

  放入老鸭翻炒

• 步骤 5：

  

  炒出鸭肉本身的油脂

• 步骤 6：

  

  再将鸭肉放入砂锅中（里面的水是热水），大火煮开、小火炖1小时；

• 步骤 7：

  

  中途泡一下菌菇包

• 步骤 8：

  

  放入菌菇包后再煮40分钟左右

• 步骤 9：

  

  煮好后记得放盐、白胡椒、葱花提味

• 步骤 10：

  

  秋天喝上一碗很舒服