香辣干锅土豆片的做法步骤

• 步骤 1：

  处理食材，土豆去皮切片，腊肠切片，青红辣椒切丝，葱姜蒜切片

• 步骤 2：

  备好调味品

• 步骤 3：

  起锅放油，油比平时炒菜多2倍，把土豆片放入煎至两面焦黄色

• 步骤 4：

  土豆盛出备用

• 步骤 5：

  锅底留油，爆香葱姜蒜

• 步骤 6：

  放入1勺豆瓣酱，小火炒出红油

• 步骤 7：

  放入腊肠翻炒至变色

• 步骤 8：

  放入青红辣椒翻炒几下

• 步骤 9：

  放入土豆片，加入1勺生抽，1勺蚝油，翻炒30秒

• 步骤 10：

  炒匀出锅

• 步骤 11：

  成品

• 步骤 12：

  成品

• 步骤 13：

  成品