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步骤 1:
准备材料。黄油提前切成小块室温软化。
步骤 2:
奥利奥碎可以装入保鲜袋用擀面杖擀细一些。
步骤 3:
软化好的黄油,倒入糖粉。
步骤 4:
搅打混合至黄油糊顺滑,无糖粉颗粒。加入炼乳搅打混合。
步骤 5:
分3-4次加入常温牛奶,搅打至混合再加下一次,直到牛奶全部加完。
步骤 6:
混匀后筛入低粉和奶粉。
步骤 7:
用刮刀切拌按压均匀,倒入奥利奥碎。继续压拌均匀。
步骤 8:
借助油纸,整形成1CM厚的长方形。密封冷藏30分钟或者冷冻10分钟定型。
步骤 9:
预热烤箱上下170度。定型好,切成均匀长条,排入垫了油纸的烤盘!
步骤 10:
送入预热好的烤箱中层,165度烤20分钟,上色满意及时加盖锡纸。
步骤 11:
烤完出炉冷凉后装入盒子密封保存就可以啦!香脆的奥利奥牛奶棒,口感非常好!
1、无需打发,牛奶和炼乳需要常温,防止油水分离;2、烤温烤时仅供参考;3、文章出自@尘曉。
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