奥利奥抹茶毛巾卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡蛋糖粉混合，搅拌到没有糖粉为止。

• 步骤 2：

  

  加入牛奶跟淡奶油，搅拌均匀。

• 步骤 3：

  

  低筋粉抹茶粉混合过筛，当然，也可以做可可粉，比例是一样的。

• 步骤 4：

  

  倒入蛋液中，搅拌均匀。

• 步骤 5：

  

  黄油隔水融化，加入面糊中继续搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  面糊过筛2次到3次。

• 步骤 7：

  

  保鲜膜封口，进入冰箱冷藏15分钟。

• 步骤 8：

  

  不粘煎锅刷一层薄薄的玉米油。后面就不用刷了。

• 步骤 9：

  

  一勺面糊倒入锅中，不要太薄也不要太厚。

• 步骤 10：

  

  小火煎到有大气泡鼓起来，就可以了。

• 步骤 11：

  

  下面铺一层吸油纸再把饼放上。一次可贵，一层吸油纸一层饼。我是用的26得煎锅，整好10张皮。

• 步骤 12：

  

  等待凉透找个查不多大小的容器，说这边缘用小刀割掉边。

• 步骤 13：

  

  5张皮如图叠好。

• 步骤 14：

  

  淡奶油加一起床打发。

• 步骤 15：

  

  抹上奶油，撒上奥利奥饼干碎。

• 步骤 16：

  

  两边折进去。

• 步骤 17：

  

  一头开始卷起来。

• 步骤 18：

  

  用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏3小时。

• 步骤 19：

  

  从冰箱拿出来，抹茶粉过筛，装饰一下，下午甜点奥利奥抹茶毛巾卷就做好了，再配上一杯奶茶。