小贴士

红丝绒液可以用红曲粉代替 面粉中替换4克红曲粉即可。面粉一定要烫熟这样泡芙才会膨胀的好 ，蛋液要分次加根据面糊状态加减，烤箱温度根据自家烤箱脾气调整，馅料部分可根据自己喜好更改。可以将泡芙切开挤馅料也可以在底部戳孔挤入。没有慕斯圈可以用瓶盖代替。