咖啡哈斯面包详细做法的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将面包食材除黄油以外全部放入面包桶内揉面10分钟

• 步骤 2：

  

  10分钟后放入黄油继续揉面10分钟至有薄膜、发酵30分钟后取出面团分成5等份（我分了78克一个，具体克重根据你的面团等分就好）。

• 步骤 3：

  

  分好的面团揉圆后盖上保鲜膜、醒面20-30分钟后擀成长条，从上至下卷起来放在烤盘上。

• 步骤 4：

  

  所有面团卷好后放入烤箱35度发酵40分钟（根据自己实际情况适当延长温度，发酵至2倍大就可以）

• 步骤 5：

  

  发酵好后取出表面刷上牛奶炼乳混合液、用面包刀划4-5长条。烤箱预热190度后转180度下层烘烤25分钟出炉

• 步骤 6：

  

  做早餐或者下午茶都好。

• 步骤 7：

  

  超好吃