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步骤 1:
准备好所需的材料.
步骤 2:
先将18个糯米船壳放入耐高温硅胶垫的烤网里,或者铺油纸的烤盘里摆放好.
步骤 3:
接着将25克细砂糖、30克玉米糖浆、30克奈特兰黄油、0.8克食用盐倒入小奶锅.
步骤 4:
全程小火加热到液体融化,期间要用刮刀不停搅拌.
步骤 5:
糖液冒好多泡泡明显变稠(110度左右)关火.
步骤 6:
倒入杏仁片用刮刀趁热翻拌均匀.
步骤 7:
将杏仁馅直接用大拇指轻轻地把它平铺在糯米船壳里,每个馅分7克左右.
步骤 8:
放入提前预热好的烤箱中层,上层125度下层160度烤20分钟. 温馨提示:烤箱温度仅供参考的,根据自己家烤箱的脾气调整.
步骤 9:
杏仁片表面形成一层焦糖色泽,就可以出炉了.
步骤 10:
取出来放烤网放凉后再食用. 温馨提示:糯米船趁热吃杏仁馅是不脆的,还会有点粘牙.
步骤 11:
简单又好吃的煎糖杏仁糯米船就完成了.
步骤 12:
成品图
步骤 13:
吃不完密封保存起来.
1.加入少许食用盐,目的不爱吃太甜;喜欢吃甜可以省略不放.2.杏仁馅每个馅分7克就可以,放太满烘烤过程中会溢出来的.3.烤箱温度仅供参考,实际情况根据自己家的烤箱脾气来调整.
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