小贴士

糯米因人而易，有的肠胃不易食用太多，做一个迷你版的即可饱口福，又可控制量。饺子皮一定要先擀大一圈再将边皮压薄，包出来的裙边才美观。泡香菇的水不要浪费，炒馅时倒入一起煮，这样菜馅更入味。蒸前用喷壶对着烧卖喷一点水，这样蒸出来皮柔然不干。没有培根，香肠、腊肉都可以的️。