五彩迷你版烧卖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备齐全食材

• 步骤 2：

  

  糯米提前泡两小时

• 步骤 3：

  

  香菇水发泡软

• 步骤 4：

  

  食材薄粒剁碎末，玉米粒青豆胡萝卜焯水沥干

• 步骤 5：

  

  培根切丁

• 步骤 6：

  

  糯米隔水蒸20分钟

• 步骤 7：

  

  蒸熟了

• 步骤 8：

  

  饺子皮压薄边缘

• 步骤 9：

  

  饺子皮再擀面杖擀大一圈，将边缘再压薄，为了包出漂亮的裙边花状

• 步骤 10：

  

  起锅烧油爆香姜末

• 步骤 11：

  

  姜末煸炒

• 步骤 12：

  

  培根丁爆炒出油

• 步骤 13：

  

  炒至肉白成透明

• 步骤 14：

  

  加入香菇末

• 步骤 15：

  

  加入剩余果蔬粒，到耗油生抽翻炒，加酱油上色

• 步骤 16：

  

  炒熟的菜馅倒糯米饭中

• 步骤 17：

  

  搅拌均匀

• 步骤 18：

  

  将拌好的糯米饭包饺子皮，虎口捏住稍微收口，不要全部捏紧封口，露一点米馅

• 步骤 19：

  

  饺子皮收口，原来压薄的边缘自然褶皱卷边成型

• 步骤 20：

  

  等水开入蒸锅

• 步骤 21：

  

  做好的一盘

• 步骤 22：

  

  蒸锅上气，垫好纱布，防沾锅

• 步骤 23：

  

  不要太挤，留有空隙

• 步骤 24：

  

  盖盖蒸5分钟，因为馅都是熟的，只要将饺子皮蒸熟即可

• 步骤 25：

  

  熟了

• 步骤 26：

  

  出品

• 步骤 27：

  

  小可爱

• 步骤 28：

  

  迷你版烧卖到手