重阳糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  粘米粉糯米粉白砂糖混合均匀

• 步骤 2：

  

  分成两份

• 步骤 3：

  

  先在一份里加温水120克，边加边搅拌

• 步骤 4：

  

  将这半干半湿的粉搓成小粒

• 步骤 5：

  

  用粗一点的筛子过筛一遍，可以用刮刀按压颗粒，便于过筛

• 步骤 6：

  

  筛完的状态

• 步骤 7：

  

  容器抹油，将筛好的粉铺在容器里，不要压实，上锅蒸5分钟

• 步骤 8：

  

  在蒸的空隙，把另一份拌好的粉加入玉米粉，加入130克水，用上面同样的手法弄成半干半湿的玉米混合粉，并过筛

• 步骤 9：

  

  容器从蒸锅拿出，在上面铺上一层豆沙，

• 步骤 10：

  

  再铺上一层刚做好的半干半湿的玉米混合粉

• 步骤 11：

  

  洒上适量蔓越莓干，葡萄干，大火蒸20分钟

• 步骤 12：

  

  出锅，待凉切块食用，热的时间不方便切割

• 步骤 13：

  

  成品

• 步骤 14：

  

  成品