不管是煲鸡汤、大骨汤还是甜汤,抓几颗补气养血的红枣同煮,可能是全国通用的习惯。
药食同源的红枣,难得的是个甜味,和饼做馅,都备受欢迎。
今天的红枣软饼,不揉面、不蒸煮。简单的用面粉+酵母搅拌,烙两个来回,便能软到心坎里去~
小朋友会喜欢它的红枣香甜,老年人会爱它柔软易嚼。做饭的人嘛,美味乐得轻松。
无论是做早餐还是点心,方便又不怕没营养~
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1.低筋面粉即蛋糕专用粉
2.发酵时间约2小时,室温约27度
3.红枣碎切好后记得留25g左右做装饰
4.翻面不用等到饼的表面凝固哦,有不熟的面糊也是可以翻的,记得用锅铲将整个面饼铲起迅速扣在锅里翻面
5.没有裱花袋的也可以用勺子舀入面糊制作哦