辣炒开背虾的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把虾洗干净，然后准备开背。

• 步骤 2：

  

  把虾脚剪掉，然后把虾背的虾线也弄掉，虾头上的须和头上的那种小脚都要弄掉。

• 步骤 3：

  

  把弄好的虾再洗一遍。

• 步骤 4：

  

  准备好葱蒜，辣椒和花椒。把蒜切碎。

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，油热之后放入花椒炒出香味儿。

• 步骤 6：

  

  炒香之后放入小香葱和干辣椒。

• 步骤 7：

  

  然后把虾倒入里面继续翻炒。

• 步骤 8：

  

  然后放入味达美。

• 步骤 9：

  

  放入耗油

• 步骤 10：

  

  少放点老抽，如果口味比较淡的话，老抽可以不放。

• 步骤 11：

  

  然后继续翻炒一小会儿就可以出锅啦。

• 步骤 12：

  

  美味出锅