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步骤 1:
把除了黄油的所有材料扔进面包桶,揉面10分钟,揉成团,水量的添加一定要注意分2-3次加入,以免水量太多,面团过湿。
步骤 2:
把黄油加入面团,再揉10分钟。
步骤 3:
检视薄膜。
步骤 4:
让光滑的面团在面包桶中直接发酵。
步骤 5:
东菱的面包机有直接发酵功能,时间默认是1小时。
步骤 6:
将面团取出排气。
步骤 7:
滚圆,静置15分钟。
步骤 8:
将面团擀成椭圆形。
步骤 9:
从上至下的卷。
步骤 10:
卷成一个筒状。
步骤 11:
用切刀从左至右分割开,不要切断。
步骤 12:
做成心型的造型。
步骤 13:
温暖湿润处发酵1小时。
步骤 14:
烤箱预热170度,加下香肠碎和马苏里拉奶酪,烤20-25分钟。
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