蒜蓉蒸生蚝。

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蒜蓉蒸生蚝。收藏

浏览 27368 收藏 173 时间 30~60分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 生蚝 5斤
  • 大蒜 3头以上
  • 海鲜酱油 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 小米辣 5个
  • 剁椒酱 适量
  • 豆油 适量
  • 料酒 适量
  • 葱花 适量

小贴士

我怕海鲜酱油不兑水会咸,而且剁椒酱本来也是咸的所以我就没有放盐。
蒜蓉一部分生的一部分熟的,味道口感都更好。

越野琪 2019年09月04日发布
生蚝是传统滋补品,据《本草纲目》记载:“生蚝,治虚损,壮阳,解毒,补男女气血,令肌肤细嫩,防衰劳》。”生蚝
  生蚝
  其主要成分糖原能迅速补充恢复体力,并可以提高肌体免疫力。
  它的营养价值极其丰富:富含维他命、蛋白质和胆固醇,但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。食用方法五花八门,可作为开胃前菜尝鲜生食,亦可料理加味后作为主食享用,即买即食,味道更佳。
  生蚝的功效并不只这么简单,它营养丰富,高蛋白低脂肪,含有人体必需的 8 种氨基酸,还有糖元、牛磺酸、谷胱甘酸、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、维生素D、维生素 E、岩藻糖及铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝、氧化铁和有机质。这些营养成分让生蚝有着美容养颜、宁心安神、益智健脑的功效。
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