比麻辣烫还好吃的麻辣拌，酱香浓郁，特别适合夏天的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材，各种食材洗净备用

• 步骤 2：

  

  莲藕洗净、去皮后切薄片；金针菇切掉根部，撕开并洗净，控干；大蒜切成蒜末；香葱切成葱花；香菜切段。

• 步骤 3：

  

  将蒜末、熟白芝麻、辣椒粉、一半葱花放在小碗中。

• 步骤 4：

  

  将油烧热后淋入，混合均匀。

• 步骤 5：

  

  加1茶匙盐，20克芝麻酱，2茶匙凉拌香醋，2茶匙蚝油，2茶匙绵白糖，2茶匙花椒油，混合均匀。

• 步骤 6：

  

  锅中加入清水，放入至沸騰后，分别放入各类火锅丸子，煮至8成熟，然后加入藕片、金针菇、龙口粉丝和宽粉煮熟。

• 步骤 7：

  

  把煮好的食材捞出装盘

• 步骤 8：

  

  加入料汁搅拌均匀

• 步骤 9：

  

  最后撒上香菜和剩余的葱花即可

• 步骤 10：

  

  成品