比红烧排骨还好吃的回锅排骨，软烂入味，外酥里嫩的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将排骨冷水下锅，去一下腥味和血水

• 步骤 2：

  

  再将排骨转到一个砂锅中，放入字幕上的香料

• 步骤 3：

  

  倒入适量的清水煮开

• 步骤 4：

  

  水开后倒入生抽和食用盐

• 步骤 5：

  

  盖上锅盖炖煮30分钟

• 步骤 6：

  

  炖好的排骨下锅，炸制金黄后出锅

• 步骤 7：

  

  锅中放入花椒和蒜末炒香

• 步骤 8：

  

  再加入一勺郫县豆瓣酱炒出红油

• 步骤 9：

  

  将排骨下锅翻炒

• 步骤 10：

  

  倒入生抽和蚝油

• 步骤 11：

  

  再将青红椒和洋葱倒入翻炒

• 步骤 12：

  

  起锅前撒上五香粉和孜然粉就可以出锅了