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步骤 1:
先将大米淘洗干净,提前在清水中浸泡一晚。
步骤 2:
将山药放入锅上蒸熟后剥皮,将山药碾压成泥。(这样洗净后篜熟不仅皮容易撕下来而且不会造成瘙痒)
步骤 3:
砂锅中加入清水300ml豆浆900ml,大火烧开。
步骤 4:
放入泡好的糯米、大米,大火烧开。再放入山药泥。转小火熬煮40分钟。中途多加搅拌防止糊锅和溢出。
步骤 5:
最后加入冰糖和枸杞,搅拌均匀,关火即可。
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