气温上升了,可可小朋友又喊着要吃冰淇淋,做了一份南瓜牛奶椰蓉奶方,冷藏了一夜的奶方,冰冰凉凉,香甜的南瓜味奶香浓郁,口感细腻爽滑.
食材简单,做法简单,还不给自己安排一下,来个美美的下午茶吧~
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步骤 1:
栗子南瓜切片后放入蒸锅,中小火蒸20分钟.
步骤 2:
把玉米淀粉、牛奶、糖、奶粉倒入容器,搅拌均匀无颗粒即可.
步骤 3:
把蒸好的南瓜片,搅拌均匀牛奶混合液体再加50克水一起放入料理机,打成糊.
步骤 4:
把南瓜糊倒入不粘锅,中小火一边加热一边搅拌,防止粘锅.
步骤 5:
煮开后转小火,煮制粘稠即可关火.
步骤 6:
模具底部撒一层椰蓉,方便脱模.
步骤 7:
把南瓜糊倒入容器中,凉透后盖上盖子放冰箱冷藏,最少也要2个小时,冷藏一夜口感更佳.
步骤 8:
倒扣脱模,用刀切成小方块。
步骤 9:
放在椰蓉里滚一下,让每个小方都均匀的沾一层椰蓉.
步骤 10:
南瓜牛奶椰蓉奶方完成.
步骤 11:
夏日吃非常不错,冰凉爽口,香甜的南瓜味和浓浓的奶香,口感非常棒.
1.加热时要不停的搅拌,以免糊底.
2.冷藏久一点口感更佳.